Comment garder des baguettes fraîches

Les baguettes authentiques, fabriqués à partir de rien de plus que de la farine, de l'eau et de la levure, ont une durée de vie infiniment courte. Ils sont frais et délicieux pour seulement une demi-journée après la cuisson. En deux jours, ils ne sont pas encore aptes à la vente comme & quot; au jour le vieux pain, & quot; muffins et pâtisseries sont parfois. Pour garder une nouvelle baguette pour plus d'une journée, vous avez une seule véritable option: le congélateur
Choses que vous devez
couteau Pain de Airtight sac de congélation à fermeture éclair d'étanchéité
conseil
la feuille d'aluminium de
Torchon
Instructions

1. Préparer une baguette fraîche pour geler dès que possible après l'achat ou la cuisson. Que la baguette refroidir complètement. Placez-le dans un sac de congélation hermétique, faire sortir l'air supplémentaire et zip fermé. Si la baguette est trop long pour tenir dans le sac, le couper en morceaux.
   

2. Rangez la baguette dans le congélateur jusqu'à plusieurs heures avant de vous en avez besoin.
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   Retirez la baguette congelé du sac de congélation, l'envelopper dans un torchon et décongeler sur le comptoir pendant deux heures, ou jusqu'à ce qu'ils soient entièrement décongelés.
   

3. chauffer les décongelé baguette au four à 200 degrés Fahrenheit pendant quelques minutes pour le réchauffer, si désiré. Ne pas le laisser dans le four pendant plus de quelques minutes ou il va sécher.
   

4. Gardez une baguette partiellement consommés frais pendant plusieurs heures en enveloppant l'extrémité coupée avec du papier d'aluminium. Ne laissez pas l'extrémité coupée découvert. Il deviendra sec et non comestibles rapidement. Ne rangez pas la baguette dans un sac ou un récipient en plastique, car cela rendrait sa texture collante.