Le pain blanc contient-il de la levure ?

Oui, le pain blanc contient de la levure. La levure est un type de champignon utilisé comme agent levant en pâtisserie. Il convertit les sucres de la pâte en dioxyde de carbone, ce qui fait lever la pâte. La levure est également responsable de la saveur et de l’arôme caractéristiques du pain.