D’où viennent les sablés ?

Le sablé est un biscuit traditionnel écossais. Bien que ses origines exactes soient inconnues, il est généralement admis qu’il a été créé en Écosse au début du XVIIIe siècle. Le nom sablé vient du fait qu’il est fabriqué avec une forte proportion de beurre, ce qui le rend friable et de texture courte. Les sablés étaient traditionnellement consommés comme dessert ou comme collation et sont souvent servis avec du fromage, du thé ou de la confiture.