Qu'est-ce qui est le plus nutritif pour vous, le son d'avoine ou le quinoa ?

- Calories :105

- Matières grasses :2,4g

- Gras saturés :0,5g

- Protéines :5g

- Fibres :4g

- Sucre :1g

Quinoa

- Calories :222

- Matières grasses :4,4g

- Gras saturés :0,6g

- Protéines :8g

- Fibres :5g

- Sucre :1g

Lorsque l'on compare les deux, le quinoa est légèrement plus riche en calories, en matières grasses et en protéines, tandis que le son d'avoine contient plus de fibres et est moins riche en sucre. Dans l’ensemble, le son d’avoine et le quinoa sont des aliments nutritifs qui peuvent être consommés dans le cadre d’une alimentation saine.

Voici une comparaison plus détaillée du contenu nutritionnel du son d'avoine et du quinoa :

| Nutriment | Son d'avoine | Quinoa |

|---|---|---|

| Calories | 105 | 222 |

| Graisse | 2,4 g | 4,4 g |

| Gras saturés | 0,5g | 0,6 g |

| Protéine | 5g | 8g |

| Fibre | 4g | 5g |

| Sucre | 1g | 1g |

Son d'avoine

Le son d’avoine est la couche externe du grain d’avoine et constitue une riche source de fibres, de protéines et de vitamines. Le bêta-glucane est un type de fibre soluble présente dans le son d’avoine qui aide à réduire les taux de cholestérol et de sucre dans le sang. Le son d'avoine contient également des avenanthramides, qui sont des antioxydants dont il a été démontré qu'ils réduisent l'inflammation et améliorent la santé cardiaque.

Quinoa

Le quinoa est une céréale entière originaire d’Amérique du Sud. C'est une bonne source de protéines, de fibres et de vitamines. Le quinoa contient également des phytonutriments, qui sont des composés végétaux qui présentent de nombreux avantages pour la santé. Certains des phytonutriments contenus dans le quinoa comprennent la quercétine, le kaempférol et la lutéine.

Qu'est-ce qui est le mieux pour vous ?

Le son d’avoine et le quinoa sont tous deux des aliments nutritifs qui peuvent être consommés dans le cadre d’une alimentation saine. En fin de compte, le meilleur choix pour vous dépendra de vos besoins et préférences nutritionnels individuels.