Peut-on faire du yaourt glacé en congelant du yaourt ?

La congélation du yaourt ne donne pas du yaourt glacé, mais plutôt un bloc non comestible de produits laitiers solides. Pour réaliser du vrai yaourt glacé, vous devez suivre les étapes suivantes :

1. Mélangez un mélange de lait, de yaourt et de sucre.

2. Chauffez le mélange à une température spécifique pour activer les cultures de yaourt.

3. Refroidissez le mélange et ajoutez des ingrédients supplémentaires, tels que des fruits ou des arômes.

4. Congelez le mélange en prenant soin de remuer ou de baratter pendant le processus de congélation pour incorporer l'air et créer une texture onctueuse.

5. Savourez votre yaourt glacé maison !