Le jambon avec l'os peut-il être congelé ?

Oui, le jambon avec l’os peut être congelé. Pour ce faire, enveloppez bien le jambon dans une pellicule plastique ou du papier aluminium, puis placez-le dans un sac allant au congélateur. Assurez-vous d'évacuer autant d'air que possible avant de sceller le sac. Étiquetez le sac avec la date et le contenu, puis congelez-le jusqu'à 2 mois.

Lorsque vous êtes prêt à cuire le jambon, décongelez-le au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures. Une fois décongelé, faites cuire le jambon selon la recette souhaitée.