Peut-on cuisiner avec de la viande gelée ?

Non, il est déconseillé de cuisiner avec de la viande gelée. Les engelures sont une maladie grave causée par le gel des tissus et la mort ultérieure en raison d'une circulation insuffisante. La viande gelée serait probablement décolorée, pâteuse et contiendrait des bactéries en raison de la décomposition et de la décongélation, ce qui la rendrait potentiellement nocive à consommer. La cuisson n’éliminerait aucune bactérie nocive ni n’assurerait sa sécurité. Consulter un médecin ou un professionnel de la santé en cas d'engelures, recevoir des soins médicaux appropriés et éviter de consommer les tissus affectés sont des considérations importantes.