Comment congeler les restes de blancs d’œufs crus ?

1. Casse les œufs. Séparez les œufs en blancs et jaunes.

2. Fouettez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient cassés et mousseux. Cela les aidera à geler plus uniformément.

3. Versez les blancs d'œufs dans un récipient hermétique pour congélateur. Laissez un peu d'espace libre en haut du conteneur pour permettre l'expansion.

4. Congeler jusqu'à 6 mois.

Pour décongeler des blancs d'œufs surgelés :

1. Placez les blancs d'œufs surgelés au réfrigérateur pendant la nuit.

2. Une fois décongelés, fouettez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

3. Utilisez les blancs d'œufs décongelés dans vos recettes préférées.

Voici quelques conseils pour congeler les blancs d’œufs :

* Congelez les blancs d'œufs dans de petits récipients afin de pouvoir décongeler facilement la quantité dont vous avez besoin.

* Étiquetez les contenants avec la date afin que vous sachiez quand vous les avez congelés.

* Les blancs d’œufs décongelés peuvent être utilisés dans n’importe quelle recette nécessitant des blancs d’œufs frais.

* Les blancs d'œufs surgelés peuvent également être utilisés pour faire des meringues, des macarons et d'autres desserts nécessitant des blancs d'œufs battus.