Dans une recette, que signifie la dose de 1 œuf ?

« 1 unité » dans une recette signifie « 1 pièce ». Cela signifie que vous avez besoin d’un œuf individuel. Un « œuf » est une unité de mesure courante utilisée en cuisine et en pâtisserie. Il fait référence à l’œuf entier non cuit, y compris la coquille, le blanc et le jaune.