Peut-on contracter une intoxication alimentaire à cause des œufs durs ?

Oui, vous pouvez contracter une intoxication alimentaire à cause des œufs durs s’ils ne sont pas cuits correctement ou stockés en toute sécurité. Les œufs durs sont une source courante d'intoxication alimentaire car ils peuvent être contaminés par des bactéries, telles que la salmonelle, qui peuvent provoquer des maladies d'origine alimentaire. Pour éviter les intoxications alimentaires, il est important de cuire les œufs durs jusqu'à ce que le jaune et le blanc soient fermes et de les conserver au réfrigérateur à une température de 40°F ou moins. De plus, il est important de suivre des pratiques sécuritaires de manipulation des aliments, comme se laver les mains avant de manipuler des aliments et éviter la contamination croisée entre les aliments crus et cuits.