Comment savoir si les œufs de poule que votre mère a achetés sont frais ou non ?

1. Vérifiez la date d'expiration. C’est le moyen le plus évident de savoir si les œufs sont frais. La date de péremption est généralement imprimée sur le carton. Si les œufs ont dépassé leur date de péremption, ils ne doivent pas être consommés.

2. Faites le test de flottement. Placez les œufs dans un bol d'eau froide. Si les œufs coulent au fond, ils sont frais. Si les œufs flottent à la surface, ils sont vieux et ne doivent pas être consommés.

3. Sentez les œufs. Les œufs frais doivent avoir une odeur légèrement sucrée. Si les œufs sentent mauvais, il ne faut pas les manger.

4. Cassez les œufs dans un bol. Le jaune d'un œuf frais doit être rond et ferme. Le blanc d'un œuf frais doit être clair et visqueux. Si le jaune est plat ou coulant, ou si le blanc est trouble, les œufs ne sont pas frais.

5. Faites cuire les œufs. Les œufs frais cuiront rapidement et uniformément. Les vieux œufs peuvent prendre plus de temps à cuire et ne pas cuire uniformément.

En suivant ces conseils, vous pouvez être sûr de manger des œufs frais, sûrs et nutritifs.