Tofu scramble est une approximation d'œufs brouillés. Il est fabriqué par faire sauter cabinet ou du tofu émietté extra-ferme dans l'huile jusqu'à réchauffé et légèrement dorés. Différentes combinaisons d'assaisonnement peuvent prendre votre petit déjeuner dans des directions différentes. Par exemple, ajouter le basilic, l'origan, la poudre d'ail, le sel et le poivre noir pour un goût italien; ou ajouter le sel, le poivre et le curry en poudre pour un petit déjeuner d'inspiration indienne. Fabriqué à partir de graines de soja, le tofu est riche en protéines, ce qui aide à vous sentir rassasié plus longtemps. Ajouter les légumes, comme les poivrons ou les carottes râpées, de nutrition supplémentaire. Pour le rendre encore plus de remplissage, en profiter dans un petit burrito végétarien ou le coupler avec un hachage de pommes de terre.
Farine de pois chiche Omelette

farine de pois chiche peut être mélangé avec de l'eau , graines de lin moulues et assaisonnements de votre choix pour faire une omelette sans oeufs. Il est cuit de la même manière que vous faites cuire une omelette d'œuf. Si vous le souhaitez, ajouter jusqu'à une demi-tasse de légumes finement hachés de votre choix à la pâte pour ajouter un peu de couleur et des vitamines supplémentaires. farine de pois chiche est riche en protéines et vous aidera à rester rassasié tout au long de la matinée.
oeuf sans Mini Quiches

tofu soyeux mixte peut être cuit dans des moules à muffins à faire des mini quiches sans oeufs. Vous pouvez laisser ces crustless ou les mettre dans une pâtisserie shell court-croûte. Ajouter environ 1 1/2 tasse de légumes en dés par paquet de tofu soyeux. De bons choix champignons, les courgettes et les poivrons. Saison comme vous le souhaitez, mais une bonne combinaison est le romarin, le thym, le sel et le poivre. Si vous choisissez de les laisser sans croûte, vous pouvez les faire encore plus de remplissage en leur farce dans un muffin anglais grillé.
Pas-Huevos Rancheros

polenta peut faire une bonne alternative pour les huevos rancheros avec vos. Préparer les haricots et la sauce dans votre manière habituelle, mais remplacer les oeufs avec une portion de la polenta. Vous pouvez utiliser déjà préparé, polenta acheté en magasin, mais il est préférable si vous faites vous-même. Pour obtenir la bonne consistance, utiliser 1 tasse de farine de maïs séchés de polenta pour chaque 5 tasses d'eau ou de bouillon de légumes. Non seulement vous aurez beaucoup de protéines remplissage des grains, la polenta est riche en protéines et en glucides pour maintenir votre niveau d'énergie et votre faim à la baie jusqu'à ce que votre prochain repas.