Comment humidifier des muffins secs à la banane et aux noix ?

- 2 - 3 cuillères à soupe de sirop simple (rapport sucre/eau chaude 1:1, en remuant souvent jusqu'à dissolution).

- 1 cuillère à soupe d'eau froide.

- Du papier sulfurisé

Instructions :

1. Préchauffez le four à 300 degrés F.

2. Placez un morceau de papier sulfurisé au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Ajoutez une tasse d'eau.

3. Placez le moule à muffins contenant les muffins secs sur la grille juste au-dessus de l'eau. Couvrir les muffins de papier d'aluminium.

4. Faites cuire les muffins pendant 10 minutes à couvert, puis découvrez et faites cuire encore 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient bien chauds.

5. Pendant que les muffins cuisent, préparez un sirop simple en mélangeant à parts égales de sucre et d'eau chaude dans un bol allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes à intervalles de 30 secondes jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, en remuant souvent.

6. Sortez les muffins du four et badigeonnez immédiatement le dessus des muffins de sirop simple. Laissez les muffins refroidir complètement avant de servir.