Comment faire un pain à hot dog aux graines de pavot ?

- 1 paquet (ou 2 1/4 cuillères à café) de levure sèche active

- 1 tasse d'eau tiède (110-115 degrés F)

- 1/3 tasse de sucre

- 1 cuillère à café de sel

- 1/4 tasse d'huile végétale

- 2 œufs battus

- 3 1/2 à 4 tasses de farine tout usage

- 1 cuillère à soupe de graines de pavot

Instructions:

Dans le bol d'un batteur sur socle muni du crochet pétrisseur, dissoudre la levure dans l'eau tiède. Laisser reposer 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit mousseux.

Ajoutez le sucre, le sel, l'huile végétale, les œufs et 3 tasses de farine. Battre à basse vitesse pendant 30 secondes, puis augmenter la vitesse à moyenne et battre pendant 2 minutes, jusqu'à ce que la pâte se rassemble et forme une boule.

Si la pâte est trop collante, ajoutez plus de farine, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.

Déposez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.

Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez d'une pellicule plastique et laissez lever dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

Abaissez la pâte et divisez-la en deux. Roulez chaque moitié en une corde de 12 pouces.

Placez les cordons de pâte sur une plaque à pâtisserie graissée, couvrez d'une pellicule plastique et laissez lever 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume.

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Badigeonner les rouleaux d'eau et saupoudrer de graines de pavot.

Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Laisser refroidir complètement avant de trancher et de servir.