Comment mesurer les muffins ?

1. Méthode traditionnelle de la tasse à mesurer :Il s'agit de la méthode la plus courante et consiste à utiliser des tasses à mesurer standard pour verser la pâte dans le moule à muffins.

* Utilisez une grande cuillère ou une cuillère à glace pour verser la pâte dans le moule à muffins préparé.

* Remplissez chaque moule à muffins aux 2/3 environ pour éviter tout déversement pendant la cuisson.

* Pour des tailles de muffins constantes, utilisez la même cuillère ou tasse à mesurer pour tous les muffins.

2. Cuillère à muffins :Une cuillère à muffins est un ustensile de cuisine spécialisé conçu pour ramasser et portionner la pâte à muffins.

* Remplissez la cuillère à muffins de pâte et déposez-la sur le moule à muffins préparé.

* Chaque cuillère doit remplir un moule à muffins aux 2/3 environ.

* Les cuillères à muffins sont disponibles en différentes tailles, alors sélectionnez-en une qui vous donne la taille de muffin souhaitée.

3. Méthode de pesée :Cette méthode est particulièrement utile pour les recettes qui spécifient les ingrédients en poids plutôt qu'en volume.

* Placez une tare ou un bol vide sur la balance et réglez-la à zéro.

* Ajoutez la quantité désirée de pâte dans le bol, en utilisant le poids indiqué dans la recette.

* Transférez la pâte pesée dans le moule à muffins préparé, en la répartissant uniformément entre les moules.