Peut-on cuisiner avec des pommes meurtries ?

Oui, vous pouvez cuisiner avec des pommes meurtries, à condition que les meurtrissures ne soient pas trop profondes ou étendues. Si les bleus sont peu profonds et n’affectent que la peau de la pomme, vous pouvez simplement les découper avant d’utiliser les pommes dans votre recette. Si les meurtrissures sont plus profondes, vous devrez peut-être retirer davantage de chair de pomme, ce qui pourrait affecter le poids et le volume global des pommes dont vous avez besoin pour votre recette. En général, il est préférable d'utiliser les pommes meurtries dans des recettes où l'apparence des pommes n'est pas importante, comme les tartes, les gâteaux ou les muffins.