Peut-on faire des crêpes sans farine ?

- 2 tasses de farine d'amande

- 2 cuillères à soupe de farine de coco

- 1/2 cuillère à café de levure chimique

- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 1/4 cuillère à café de sel

- 2 œufs

- 1 tasse de lait d'amande non sucré

- 1/4 tasse d'huile de coco fondue

- 1 cuillère à soupe de miel

Instructions

1. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine d'amande, la farine de noix de coco, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

2. Dans un autre bol, fouettez ensemble les œufs, le lait d'amande, l'huile de coco et le miel.

3. Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et fouettez jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ne pas trop mélanger.

4. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Graisser la poêle avec de l'huile de coco.

5. Versez 1/4 tasse de pâte dans la poêle pour chaque crêpe. Cuire 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

6. Servir immédiatement avec vos garnitures préférées, comme du beurre, du sirop, des fruits ou des noix.