Comment faire bouillir Tapioca (8 étapes)

Tapioca est un ingrédient essentiel dans de nombreux desserts délicieux, tels que pudding et thé à bulles (boba). Fabriqué à partir de l'amidon de tubercules de plantes de manioc, perles de tapioca donnent tapioca sa texture caractéristique. Lorsque vous achetez de tapioca, il se présente généralement sous forme séchée et doit être bouillie pour adoucir. Quick-cuisinier de tapioca a des grains plus petits que le tapioca régulière et adoucit dans une affaire de minutes. Tapioca régulier peut prendre quelques heures pour adoucir et terminer la cuisson, mais il a des grains plus gros que certaines personnes préfèrent
. Les choses dont vous aurez besoin
Casserole ou mijoteuse
Spoon

ébullition Tapioca

1. Remplissez un pot avec de l'eau quand le ramollissement de tapioca pour les boissons boba ou d'une autre utilisation en dehors pudding.
   

2. Porter l'eau à ébullition .
   

3. Ajoutez le tapioca dans l'eau bouillante et remuer constamment jusqu'à ce qu'elle devienne la texture désirée. Le temps nécessaire dépendra de la taille et du type de tapioca. Il est généralement fait quand il a une texture moelleuse et est surtout translucide.
   Tapioca Pudding
   

   1. Faire tremper le tapioca nuit dans suffisamment d'eau pour couvrir les perles, si vous utilisez le tapioca régulière (pas rapide cuire ou de tapioca minute). Trempage réduit le temps total de cuisson et assure la bonne texture. Il n'a pas besoin d'être couvert, mais vous pouvez le couvrir si l'on souhaite protéger de la poussière.
      

   2. Mettez le les ingrédients liquides pour une recette de pouding dans une casserole. Porter à ébullition lente.
      

   3. Ajoutez le tapioca au liquide et continuer à feu moyen sur la cuisinière.
      

   4. Remuez le tapioca en permanence à l'empêcher de agglomérer. Réduire la température à empêcher le caillage si le lait commence à bouillir rapidement. Cuisinier rapide tapioca sera terminer la cuisson environ 5 minutes.
      

   5. Après le tapioca a été cuit pendant cinq minutes avec agitation continue, il faudra agitation moins fréquent mais toujours régulière jusqu'à ce que les perles de tapioca sont presque complètement translucide (Voir référence 2). Tapioca réguliers peuvent avoir besoin de cuire à feu doux pendant deux heures. Plus les grains de tapioca, plus ils auront besoin pour cuisiner.