Comment construire un Chili Roaster

Torréfaction piments est l'acte de carbonisation la peau en utilisant la chaleur élevée. Piments peuvent être grillées sur un gril, cuisinière ou tout autre pièce d'équipement qui crée des flammes. L'utilisation d'un gril ou une poêle à griller chiles vous oblige à mettre le piment directement sur la grille du gril ou poêle brûleur dessus. Si la grille du gril ou cuisinière brûleur est sale, le piment peut ramasser quelques saveurs funky. Pour éviter la saveur d'un chili d'être modifié, de construire un torréfacteur chili. Un torréfacteur chili est un bateau de style rôtisserie qui se trouve au-dessus d'une flamme et tourne les piments comme ils rôtissent
. Choses que vous devez
rôtissoire motorisée Grill
perforé en aluminium, 24 par 36 pouces
2 poêle capuchons de tube, 8 pouces
4 barres d'aluminium, la tôle d'acier inoxydable de calibre 22 de 36 pouces
& frac12; boulons pouces en acier inoxydable
Rondelles
Nuts
Percer avec des forets
2 clés à molette
cisailles
Chalumeau
masque de soudure
marqueur noir
Construire le torréfacteur

1. Rouler la aluminium perforé longitudinalement dans un cylindre. Le cylindre doit être de 36 pouces de long. Souder le attenant bords ensemble. Porter un masque de soudeur pendant le soudage. Ceci est le panier de la rôtissoire.
   

2. Avec des cisailles, découper un cercle en acier inoxydable de calibre 22 qui mesure 2 pouces plus grand que le cylindre de diamètre. Couper le cercle en acier inoxydable dans un «X» Cela va devenir le support interne pour le panier de la rôtissoire.
   

3. Bend 1/2 pouce de chaque bras du "X" pour former un angle de 90 degrés. Percez un trou dans le milieu de la «X» Utiliser un foret qui est la même taille que le bras de tournebroche inclus dans le kit de rôtisserie.
   

4. Insérez les quatre barres d'aluminium de 36 pouces dans le panier de la rôtissoire et l'espace uniformément dehors. Insérez le support interne dans le panier de la rôtissoire pour vérifier l'alignement des barres d'aluminium. Les bords recourbés du support interne devraient aligner avec les barres d'aluminium. Marquer l'emplacement des barres en aluminium avec un marqueur. Retirez le support interne.
   

5. Percer trois trous dans chaque barre d'aluminium, un à chaque extrémité et un au milieu. Insérez un & frac12; pouces boulon en acier inoxydable dans les trous extérieurs sur chaque barre d'aluminium. Placer une rondelle et un écrou sur l'extrémité de chaque boulon. Serrer chaque boulon en utilisant deux clés à molette pour fixer les barres d'aluminium dans le panier de la rôtissoire.
   

6. Percer un trou dans le milieu de chaque bord plié du support interne. Insérez le support interne et aligner les trous avec le trou du milieu de chaque barre d'aluminium. Fixez le support interne avec & frac12;. Pouces boulons en acier inoxydable, des rondelles et des écrous
   

7. Insérez le bras de la rôtisserie à travers le trou dans le milieu du support interne. Positionner le bras de sorte que la pointe (la partie qui est la plus éloignée du moteur de la rôtissoire) est aligné avec le bord du panier de la rôtisserie. L'autre extrémité du bras doit se prolonger du panier.
   

8. Percer un trou dans le milieu de l'un des bouchons de tuyau de poêle. Utiliser un trépan de forage de la même taille que le bras. Insérer cette bouchon de tuyau de poêle sur le côté du panier à laquelle le bras étend sur. Percez des trous dans le côté du bouchon de tuyau de poêle et le fixer au panier avec & frac12; pouces boulons en acier inoxydable, des rondelles et des écrous. Fixez l'autre bouchon de tuyau de poêle de l'autre côté de la corbeille, mais ne pas le fixer avec des boulons. Le bouchon du tuyau de poêle ne sont pas fixés avec des boulons est le capuchon amovible.
   

9. Insérer le bras dans le moteur de la rôtissoire et le fixer par les instructions du fabricant.
   

10. Monter la rôtisserie sur un gril par les instructions du fabricant.
    Utilisation du Roaster
    

    1. Préchauffer le barbecue à 450 degrés Fahrenheit.
       
       

    2. Retirez le capuchon amovible du panier de la rôtissoire. Utilisez des pinces ou porter des gants résistants à la chaleur; le métal sera chaud.
       

    3. Ajouter les piments au panier et remplacer le capuchon amovible.
       

    4. Cuire les piments jusqu'à ce que la peau devient noir. Comme les tours de rôtisserie, les poivrons sont tournés dans le panier de sorte que la peau doit être carbonisé uniformément sur chaque poivron.
       

    5. Retirez le capuchon amovible et retirez les poivrons.
       

    6. Mettre les piments dans un grand bol. Couvrir le bol d'une pellicule plastique. La chaleur des poivrons crée de la vapeur qui restera piégé dans le bol grâce à la pellicule de plastique. La vapeur libère la peau de l'poivre et le rend facile à enlever.
       

    7. Cuire les piments pendant 10 minutes. Retirer la pellicule de plastique.
       

    8. Frottez doucement les poivrons avec vos pouces sous l'eau froide pour enlever la peau.