Comment grossière Chop

Lorsque vous travaillez dans la cuisine pour préparer les aliments et suivant des recettes, vous aurez toujours besoin d'hachez grossièrement les aliments que vous les préparez. Lorsque vous hachez grossièrement les aliments, les pièces finies de nourriture devraient être d'environ 1/2-pouce carré; Cependant, les aliments hachés grossièrement ne sont pas parfaitement uniforme en apparence. Lorsque vous hachez grossière nourriture, chercher à produire des morceaux de nourriture qui sont plus petits que les aliments en cubes et plus grand que les aliments hachés
. Choses que vous devez
conseil
Couteau de chef

Instructions

1. Laver et préparer les aliments que vous hacher avant de les hacher. Placez les aliments sur le plateau de coupe de sorte qu'ils sont au centre de la planche à découper.
   

2. Maintenez le couteau de cuisine fermement dans votre main dominante et positionner le couteau sur les aliments que vous hacher.
   

3. Placez l'autre main sur le dessus de la lame de couteau d'environ 2 pouces de retour de la pointe du couteau pour aider à contrôler le couteau.
   

4. Poussez le couteau à travers la nourriture avec votre main dominante sur le manche du couteau pour couper à travers la nourriture.
   

5. Soulever la poignée du couteau remonter, mais gardez votre autre main fermement sur le haut de la lame du couteau de sorte que la pointe de la lame du couteau ne laisse pas de contact avec la planche à découper.
   

6. Déplacez le couteau environ 1/2-inch sur le long de la nourriture, et pousser la lame vers le bas à travers la nourriture à nouveau pour faire une autre côtelette.
   

7. Répétez les étapes 4 à 6 pour hacher par la nourriture sur la planche à découper, rendant chaque tranche d'environ la même taille.