Comment faire pour convertir Crock Pot Recettes pour une utilisation dans Fours néerlandais

cuisson Crock-pot est un moyen facile pour les gens occupés à préparer le dîner sur la table. Recettes Crock-pot ont tendance à tourner autour ragoûts, soupes et les rôtis qui cuisent bien liquide et ne nécessitent pas beaucoup d'attention. Cuisson dans un four hollandais - un grand, casserole à fond épais avec un couvercle - est une autre méthode pour créer un repas sans tracas, en un seul pot. Conversion recettes crock-pot pour une utilisation dans un faitout suit une formule générale, mais peut exiger un peu d'expérimentation de temps en temps Things. Vous aurez besoin
Original recette mijoteuse
faitout

Four classique
Instructions

1. Examinez votre recette originale pour un repas mijoteuse et notez les mesures d'ingrédients liquides. Un four hollandais placé à l'intérieur d'un four conventionnel crée de la vapeur, alors une mijoteuse ne fait pas. Vous pouvez avoir besoin d'ajouter entre une tasse d'eau supplémentaire, le bouillon ou d'autres liquides 1/2 et 1 lors de l'utilisation d'un four hollandais.
   

2. Régler le temps de cuisson d'origine. Recettes Crock-pot qui appellent à la mise bas cuisinier pendant environ quatre fois plus longtemps que un plat qui mijote dans un faitout à 325 degrés F. Par exemple, si vous faites cuire un ragoût de boeuf dans la mijoteuse pendant 8 heures, attendent à ce que il faudra environ 2 heures dans le four. Réduire le temps de cuisson de moitié si vous convertissez une recette qui cuit dans la mijoteuse sur le réglage élevé.
   

3. Expérience avec des assaisonnements lors de la cuisson dans le four hollandais. Il est pas rare de constater que le goût des aliments fades lorsqu'il est cuit dans le four. Ajouter jusqu'à deux fois herbes séchées autant que vous le feriez dans la recette originale crock-pot.
   

4. Donnez-vous suffisamment de temps pour permettre des variations dans le processus de conversion de la recette. Les temps de cuisson ainsi que les mesures sont approximatives, et ils peuvent avoir besoin d'être ajustée au cours du processus de cuisson réelle. Commencez votre repas assez tôt dans la journée afin que votre famille ne sera pas en attente dans la soirée si vous sous-estimé le temps de cuisson.