Combien de temps faites-vous cuire des pommes de terre gratinées au four à convection ?

* 2 livres de pommes de terre, tranchées finement

* 1 tasse de lait

* 1/4 tasse de crème épaisse

* 1/4 tasse de parmesan râpé

* 2 cuillères à soupe de persil frais haché

* 1/4 cuillère à café de sel

* 1/4 cuillère à café de poivre noir

Instructions

1. Préchauffer le four à convection à 400 degrés F (200 degrés C).

2. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, le lait, la crème épaisse, le parmesan, le persil, le sel et le poivre. Remuer pour enrober.

3. Versez le mélange de pommes de terre dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

4. Cuire au four à convection préchauffé pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que la sauce bouillonne.

Conseils

* Pour préparer des gratins de pommes de terre à l'avance, assemblez le plat et faites-le cuire comme indiqué. Ensuite, laissez-le refroidir complètement et réfrigérez-le jusqu’à 3 jours. Pour réchauffer, placez simplement le plat dans un four préchauffé à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

* Si vous n'avez pas de four à convection, vous pouvez toujours préparer des gratins de pommes de terre. Faites-les simplement cuire dans un four préchauffé à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que la sauce bouillonne.