Comment sélectionner Couteaux de cuisine (5 étapes)

Tout à fond vers vous la coupez, couteaux sont l'outil le plus important dans la cuisine. Une lame tranchante et solide poignée vont vous aider à découper et hacher plus efficacement. Investir dans les couteaux de qualité tels que Wustoff, Henkel ou Global de prendre votre poids culinaire au niveau suivant. Iron Chef, attention!
Instructions

1. Rechercher des couteaux fabriqués à partir d'un morceau de métal, ce qui signifie que la lame de métal descend dans la poignée. Ils seront plus durables et robustes
   

2. Obtenir une poignée sur les matériaux:. Aimez-vous la sensation lisse des matériaux synthétiques, la poignée fraîche de métal ou de la chaleur du bois? Tenez les couteaux comme si vous étiez hacher pour obtenir une idée de leur puissance et un équilibre.
   

3. Investir dans un tout-usage de 8 ou de 10 pouces (20 ou 25 cm) couteau de chef, considéré comme le cheval de bataille de la cuisine, et un de 2 pouces (5 cm) couteau à éplucher. Couteaux individuels courent entre 20 $ et 100 $.
   

4. Ajouter un 6 pouces (15 cm) et un couteau à découper de 4 pouces (10 cm) couteau à désosser et un couteau à pain dentelé pour compléter votre collection.
   

5. Optez pour une lame de 8 ou 10-pièces si vous pouvez vous le permettre (ils courent à partir de 300 $ à 700 $). L'ensemble est livré avec toutes les pièces essentielles ainsi que des extras comme une trancheuse à viande, des ciseaux de cuisine ou un taille-crayon.