Comment réparer un baba ganoush trop salé ?

- Ajoutez un peu de 酸 : L'acidité peut aider à équilibrer la salinité. Essayez d'ajouter un filet de jus de citron ou de lime, ou une cuillerée de yaourt.

- Rincer l'aubergine : Si vous avez le temps, vous pouvez rincer l’aubergine sous l’eau froide avant de l’écraser. Cela aidera à éliminer une partie du sel.

- Ajoutez un peu de douceur : Le sucré peut également aider à équilibrer le goût salé. Essayez d'ajouter un peu de miel ou de sucre.

- Servez-le avec quelque chose qui n'est pas salé : Pour rendre le baba ganoush moins salé, servez-le avec quelque chose qui n'est pas salé, comme du pain pita ou des légumes.