Utilisez une écumoire avec des aliments plus grands qui pourraient tomber en dehors ou sont endommagés lorsqu'ils sont retirés de liquides chauds, tels comme des œufs pochés ou raviolis faits à la main. Ils sont aussi bons pour éliminer les aliments frits à partir d'huile de vidange et légumes ou la viande cuits dans un bouillon ou de l'eau. Évider délicatement alimentaire hors du liquide avec la cuillère et le maintenir sur le récipient de cuisson pendant quelques secondes, permettant au liquide de se évacuer.
Types de cuillères à rainures

cuillères à fente sont fabriqués en de nombreux matériaux, tels que l'acier inoxydable, le bambou et le silicium. Alors ils travaillent tous de soulever et de vider la nourriture, les testeurs pour & quot; & quot Illustrated Cook; le magazine a trouvé le plus facile à utiliser et avoir de longues poignées bols assez profond pour empêcher les aliments de tomber. Plus les fentes, les articles rapides égoutter. Avec une cuillère non-métal avec un pot émaillé empêche les rayures sur la surface qui cuillères en métal peuvent créer. Une poignée qui est inclinée de sorte que votre main est pas directement sur la vapeur liquide chaud est un bon dispositif de sécurité.