chicanes citernes sont particulièrement importantes lorsque les liquides minces sont mélangées, tels que des bouillons et sauces fines à faible viscosité. Les liquides ayant une viscosité plus épaisse créent souvent leur propre résistance sur les côtés de la cuve. Bien que les déflecteurs de réservoir sont encore utiles dans le mélange de liquides de viscosité plus épaisses, elles ne sont pas plus épaisses que nécessaire dans les articles de viscosité. Réservoir de chicanes maintiennent un vortex de se former dans le centre de la cuve. Bien que un tourbillon peut sembler être une méthode de mélange efficace lorsqu'il est vu du haut de la cuve, il est en fait seulement déplace le liquide autour d'un cercle, pas le mélanger bien ensemble.
Type

Réservoir chicanes étendre généralement robe du côté de la cuve, mais peut parfois prolonger aussi dans le fond de la cuve. chicanes citernes sont habituellement nommés d'après la forme qu'ils sont, par exemple, si le déflecteur est demi-lune ou en forme de C, il sera appelé & quot;. C-chicane & quot; De la même façon, il ya des chicanes en forme comme un F ou un D, ​​qui sont nommés d'après la lettre, ils sont en forme. Ces chicanes ont chacune une but pour une viscosité ou la quantité de morceaux de particules spécifique dans le liquide. Les réservoirs horizontaux peuvent avoir des chicanes dans les à l'aide dans le sens d'écoulement du liquide à sa sortie du réservoir.
Nombre

Il est standard pour quatre chicanes pour être attachés à les côtés d'un réservoir, espacés uniformément autour de la cuve. Le nombre de chicanes détermine la quantité de liquide entre la résistance comme il est mélangé dans le réservoir. Un, deux ou trois chicanes peuvent être espacés de manière égale dans une cuve pour créer une résistance moindre pour les liquides qui sont plus épais; cinq chicanes peuvent être ajoutés à un liquide avec la viscosité de l'eau pour augmenter l'efficacité de mélange.
Hauteur et largeur

La hauteur d'une chicane ne doit pas aller au-delà de la profondeur du liquide. Lorsque chicanes étendent la longueur des petits tourbillons liquides former derrière les cloisons. Lorsque le haut de la chicane est en dessous de la profondeur du liquide, le liquide se précipite sur le dessus et se mélange de façon plus efficace. La largeur d'une chicane doit être 1 /12ème de la largeur de la cuve il est utilisé. Par exemple, si un réservoir est de 10 pieds de large, la chicane doit être de 10 pouces de large pour réaliser le mélange le plus efficace.