Le système de codage utilisé sur les aliments récipients correspond avec le type de plastique, ils sont faits de. Tous les plastiques ne sont pas sans risque alimentaire. Les produits chimiques utilisés dans la fabrication de certains plastiques comprennent les dioxines, les adipates, les phtalates, et tous les carcinogènes connus. Bisphénol-A, un perturbateur hormonal, se trouve dans certains plastiques et peut passer à la nourriture, en particulier quand il est réchauffé ou cuit dans le conteneur. Selon le site Web Natural Resources Defense Council, vous devez choisir contenants alimentaires en plastique qui affichent un des codes suivants: 1 (PET), 2 (PEHD), 4 (LDPE), ou 5 (PP), car aucun d'eux lessivé tout produits chimiques dont ils sont faits dans les aliments
Ce qu'il faut éviter

Les polycarbonates marqué 7 (PC) ou 7 (& quot; autre & quot;). typiquement contenir du bisphénol-A. Polystyrène codé comme 6PS contient également des produits chimiques toxiques, et l'styrène lui-même est considéré comme une substance cancérigène humaine par l'Agence internationale pour la recherche de l'Organisation mondiale de la santé sur le cancer. Des récipients alimentaires en plastique transparent sont faites de plastique PVC et portent le code 3 (PVC). PVC libère des dioxines quand il est fabriqué et quand il est chauffé. Avec plus de fabricants produisant désormais plus sûres conteneurs de stockage des denrées alimentaires, une façon de réduire le risque d'exposition est de chercher des étiquettes qui lisent & quot; sans BPA, & quot; car ils ne contiennent pas de bisphénol-A.