Comment cuisiner la capozella ?

- 1 tête de chou-fleur, coupée en fleurons

- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien

- 1/4 tasse de fromage végétarien râpé (comme le parmesan ou la mozzarella)

- 1 cuillère à soupe de chapelure

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Instructions:

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).

2. Dans un grand bol, mélanger les fleurons de chou-fleur avec l'assaisonnement italien, le fromage et la chapelure.

3. Arrosez d'huile d'olive et mélangez pour bien enrober.

4. Étalez les fleurons de chou-fleur en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et faites-les rôtir au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.

5. Servir immédiatement comme délicieux plat d'accompagnement ou comme entrée végétarienne.