Comment fait-on le rotel ?

Ingrédients :

- 2 livres. (4 tasses) de tomates en dés

- 1 4 onces. boîte de piments verts coupés en dés

- 1 cuillère à soupe de sel

- 1/2 cuillère à soupe de poivre noir

- 1/4 cuillère à café de poudre d'ail

- 1/4 cuillère à café de poudre d'oignon

Instructions :

- Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps.

- Retirer du feu et laisser refroidir complètement avant de conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Conseils :

- Vous pouvez également ajouter d'autres légumes à votre rotel, comme du maïs, des haricots noirs ou des courgettes.

- Si vous l'aimez épicé, vous pouvez ajouter des dés de piments jalapeno ou du poivre de Cayenne.

- Rotel est un condiment polyvalent qui peut être utilisé sur des tacos, des burritos, des nachos ou comme trempette pour des chips. C'est également un excellent ajout aux soupes et aux ragoûts.

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