Comment identifier un champignon Chanterelle (6 étapes)

girolles sont sauvages et offrir une consistance charnue et sa saveur délicate. Leur saveur est plus prononcée quand ils sont séchés ou cuits avec de la viande ou des fruits de mer doux. Chanterelles sont chers parce qu'ils ne peuvent pas être produits commercialement; ils ne poussent que dans relation complexe avec des arbres de vie, et ils arrivent à échéance le sol de la forêt. Instructions d'apprendre à identifier les chanterelles par la vue, texture, l'odeur et le goût passes lorsqu'il fourrage pour les champignons.

1. Regardez la couleur du champignon. bouchons de Chanterelle et les tiges ont une médaille d'or en gras ou en couleur jaune-orange.
   

2. Observez la forme du chapeau de champignon. Un bouchon de chanterelle mature est arrondi et offre une ouverture convexe qui ressemble à celle d'une tulipe.
   

3. Tourner le champignon à l'envers et regarder le dessous du chapeau pour examiner les branchies du champignon . Chanterelles ont ridé branchies qui sont séparées par rapport touchante. Les branchies fusionnent dans le haut de la tige.
   

4. Choisissez le champignon et le sentir. La tige doit être lisse, solide et droit, sans aucune ampoule à la base. Le bouchon doit se sentir fleshlike.
   

5. Sentez le champignon. Girolles sentent comme les pêches ou d'abricots.
   

6. Savourez le champignon, seulement si une butineuse expert ou chef a jugé pas toxique. Chanterelles goût charnu et poivré.