Comment conserver et à congeler Avocats

Avocat, ce qui est pas un légume, est un membre de la famille de baies. Appelé la poire alligator par les Anglais qui vivait en Jamaïque, les avocats ne mûrissent pas sur l'arbre. Une bonne méthode de stockage pour les producteurs est de les laisser sur l'arbre. Les avocats sont difficiles à stocker parce qu'ils sont mieux utilisées fraîches, mais ils peuvent être congelés et utilisés dans les plats futurs
. Choses que vous devez
Instructions de couteau

1. Couper ouvrir votre avocat bien mûr. Pour ce faire, en coupant à travers l'avocat de la longueur puis en coupant autour de la graine.
   

2. Retirer la semence de l'avocat en tenant le côté du fruit avec la semence en elle fermement dans une main. Tapotez doucement la lame du couteau dans la graine, tourner et retirer la graine du fruit. Poussez doucement la semence hors du couteau du côté flou du couteau; ne tirez jamais il.
   

3. Scoop la chair de l'avocat dans un récipient de bol ou plastique. Saupoudrer la chair avec de la chaux ou du jus de citron ou de vinaigre. Placez un couvercle ou d'une pellicule de plastique sur le bol ou récipient et le conserver dans le réfrigérateur pendant une journée.
   

4. Mash ou en purée l'avocat si vous avez l'intention de le congeler. Placez la purée dans un récipient étanche à l'air avec au moins 1/2 pouce d'espace libre pour permettre l'expansion.
   

5. Fermez le récipient et le placer dans le congélateur. L'avocat devrait durer plusieurs mois et peut être utilisé dans les recettes appelant pour l'avocat, mais il ne sera pas bon pour les salades ou pour d'autres utilisations nouvelles de cette façon.