Quelle est la durée de conservation du concentré de tomate non ouvert ?

La pâte de tomate en conserve non ouverte a généralement une durée de conservation de 18 à 24 mois à compter de la date de production, à condition qu'elle soit conservée dans un endroit frais et sec. Certaines marques peuvent avoir une durée de conservation légèrement plus courte ou plus longue, il est donc toujours préférable de vérifier la date « à consommer de préférence avant » ou « expiration » imprimée sur la boîte.

Une fois ouverte, la pâte de tomate peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 5 à 7 jours. Pour une conservation plus longue, il peut être congelé dans des contenants hermétiques ou des bacs à glaçons jusqu'à 3 à 6 mois.