Comment Grind Cumin (4 étapes)

La saveur et un arôme de cumin donne du corps aux plats cuisinés. L'épice est couramment utilisé pour la saveur indienne et mexicaine, mais il fonctionne bien dans une variété de sauces ou comme assaisonnement de la viande ou de haricots. Le cumin est une des épices les trouve couramment dans les mélanges traditionnels de curry indiens. Bien au sol disponible, les graines entières stocker plus avec seulement une perte minimale de qualité. Broyage des petites graines juste avant l'utilisation de presse leur parfum et la saveur à votre plat meilleure saison
. Les choses dont vous aurez besoin
graines de cumin entières de mortier et pilon
Bowl et une cuillère
Conteneur de stockage
Instructions

1. La place de 1 à 2 c. à soupe de graines de cumin entières dans le bol de mortier. Sinon, placez les graines dans un petit bol de métal.
   

2. Appuyez sur l'extrémité large du pilon dans les graines. Tordez le pilon en appliquant une pression à la baisse. Utilisez le dos d'une cuillère si vous ne disposez pas d'un pilon.
   

3. Crush les graines dans le fond et les côtés du mortier ou un bol avec le pilon. Continuer à se tordre et appuyez sur jusqu'à ce que vous écrasez le cumin à la consistance désirée.
   

4. Rangez le cumin moulu dans un bocal hermétiquement fermés dans un endroit frais, sombre et sans humidité si vous n'êtes pas immédiatement d'utiliser l'épice. Les épices moulues peuvent perdre la qualité en aussi peu que six mois.