Comment utiliser le chinois aux 5 épices en poudre

Chinois 5-épices en poudre est un élément important de la cuisine chinoise et est utilisé dans les plats de viande et les sauces. Il se compose d'un mélange de quantités égales d'anis étoilé, de poivre du Sichuan, la cannelle, les clous de girofle et les graines de fenouil. Mélanges varient, cependant, et parfois gingembre ou cardamome noire remplacent l'un des autres ingrédients - la version avec du gingembre en particulier est souvent utilisé pour les desserts. Vous pouvez faire votre propre poudre par broyage tous les ingrédients avec un pilon et un mortier
. Les choses dont vous aurez besoin
légumes
viande
Sel
Dans un Agiter- Fry

1. Ajouter une sélection de légumes et d'autres ingrédients à la poêle ou un wok et remuer-faire frire pendant quelques minutes.
   

2. Saupoudrer une cuillère à café de poudre 5-épices sur les ingrédients.
   

3. Bien remuer et continuer à fouetter jusqu'à ce prêt.
   pour frotter sur la viande
   

   1. Dans un bol, mélanger quelques cuillères à café de poudre de 5-épices avec du sel. La quantité de la poudre d'épices et le sel dépend de la quantité de viande que vous serez cuisinez.
      

   2. Frottez le mélange tout sur la viande et laisser mariner pendant quelques heures ou toute la nuit dans le réfrigérateur. Cela fonctionne particulièrement bien avec le canard, porc et poulet.
      

   3. Grill, frire ou rôtir la viande comme désiré.
      Desserts
      

      1. Mélanger les ingrédients pour un gâteau dans un bol, avec une cuillère à café de poudre de 5-épices avant de les placer dans le four pour cuire. Il est particulièrement adapté aux gâteaux épicés et tartes aux pommes.
         

      2. Faire un glaçage à gâteau et ajouter un peu de poudre de 5-épices pour ajouter un soupçon d'épices à votre gâteau.
         

      3. poires ou des pommes ragoût au vin et 5-épices poudre rouge.