Pouvez-vous faire bouillir les poisons des champignons ?

Faire bouillir les poisons des champignons n’élimine pas leurs propriétés toxiques. Certains composés toxiques présents dans les champignons vénéneux sont thermostables et ne peuvent pas être détruits par l’ébullition ou par toute autre méthode de cuisson habituelle. Par conséquent, il n’est pas prudent de supposer que l’ébullition rend les champignons vénéneux comestibles ou sûrs à consommer.