L'usine d'anis est un membre de la famille du persil et ses graines sont décrites par Dictionnaire alimentaire Epicurious Magazine comme "verdâtre brun [et] en forme de virgule. " Dates de l'épice de réglisse goût en 1500 en Colombie-Britannique et est utilisé pour les boissons alcoolisées de saveur, comme Ouzo, ainsi que d'être utilisé dans les biscuits, desserts et autres plats savoureux.
Graines de cumin

Selon le Spice Encyclopédie, graines de carvi sont soupçonnés d'être «l'épice utilisée plus que tout autre en Europe." Une autre offre de la famille du persil, graines de carvi sont décrits comme ayant une "noisette, saveur de l'anis délicate", selon réel tableau mondiale Spice de Weight Watchers. Utilisé dans la cuisine allemande, hongroise et autrichienne, les graines de carvi sont surtout connus pour apparaître dans le pain de seigle et de la choucroute.
Les graines de carvi sont notable dans le pain de seigle.
Dill

Dill est également dérivé d'une plante de la famille du persil. Dill est disponible comme une herbe appelée aneth frais ou secs, ou comme le fruit séché de la plante connue sous le nom de graines d'aneth. Graphique réel mondial Spice Weight Watchers décrit l'aneth comme ayant une "frais, doux, légèrement réglisse comme saveur» et recommande de l'utiliser dans les plats salés, tels que salades, sauces, viandes ou dans les salades de pommes de terre. Les graines d'aneth, d'autre part, sont généralement trouvés dans une saumure, et sont décrits comme ressemblant vaguement la saveur des graines de carvi.
Aneth semences sont fréquents dans une saumure.
Graines de fenouil
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La graine de fenouil produit également un goût de réglisse-like, mais est décrit par le Spice Encyclopédie comme «plus aromatique, doux et moins piquant» que l'anis. Pourtant, un autre membre de la famille du persil, le piment peut être acheté entier comme, les graines ou le sol brun verdâtre forme ovale. Utilisé dans les deux plats sucrés et salés, il est un ingrédient dans K & uuml;.. MMEL, une liqueur qui comprend également de cumin et de carvi graines les graines de fenouil ne sont utilisées pour parfumer la liqueur