Comment Remplacer gingembre confit avec gingembre moulu

Gingembre, un rhizome savoureux et populaire, est utilisé dans une variété de plats de currys indiens à biscuits au gingembre. Une partie de la raison de cette polyvalence est que le goût de gingembre varie assez fortement en fonction de comment il est préparé et préservé. Le gingembre est utilisé frais, marinés, sol ou confits. Gingembre confit, qui est le gingembre cuit dans le sirop de canne à sucre, est le plus souvent utilisé dans les biscuits, gâteaux et autres produits de boulangerie. Il peut être remplacé par de gingembre moulu, même si vous devez apporter des modifications pour compenser à la fois le goût et la texture
. Choses que vous devez
cuillères
fruits secs comme les raisins secs ou des abricots mesure

Instructions

1. Déterminer combien de gingembre sol, vous aurez besoin de consulter la recette. Remplacez 1/8 c. de gingembre moulu pour chaque 1 c. de gingembre confit qui est appelé dans la recette.
   

2. Mélanger le gingembre moulu dans les ingrédients secs au début de la recette. Typiquement, le gingembre confit, est ajouté à la fin juste avant la coulée et la cuisson. Ne pas ajouter le gingembre moulu à ce stade final.
   

3. Ne pas ajouter le sirop de sucre ou de la canne à sucre en excès à la recette. La quantité de sucre utilisée dans confisage gingembre est minime, et son absence aura aucun effet sur la recette.
   

4. Ajouter dans d'autres fruits secs à la fin de faire de la pâte à l'aide des mesures appelé dans la recette. Une partie de la raison pour laquelle une recette demandera gingembre confit au lieu de gingembre moulu est de créer une texture moelleuse. Expérimenter avec vos fruits secs préférés.