Comment trouver Grains of Paradise Spice

Grains du paradis a obtenu son nom dans le Moyen-Age, quand marchands d'épices, dit acheteurs que cela venait de l'Eden. Amanda Hesser de The New York Times d'accord. Dans un article faisant l'éloge de l'épice, elle a écrit, "La saveur des épices a été agréablement tempérée, mûr avec des arômes qui rappellent de jasmin, de noisette, le beurre et les agrumes, et avec le genre de onctuosité vous obtenez à partir de noix. Ils étaient tout à fait différent de grains de poivre noir et de dans mon esprit, incomparablement mieux ". Bien que les grains ont chuté de popularité au lieu de grains de poivre noir, ils commencent à faire une résurgence du marché de masse. Ils sont même utilisés pour brasser Summer Ale de Sam Adam.
Acheter localement

1. Accédez à toute une aliments ou magasin d'épices. L'épice est rare, il est donc peu probable d'être trouvé dans les épiceries de la chaîne.
   

2. Cherchez la section où les épices sont trouvés. Soyez à l'affût d'une petite bouteille de ce qui semble être de poivre noir.
   

3. Identifier l'épice par un de ses nombreux noms. Il peut être connu que des grains de paradis, poivre d'alligator ou aframomum melegueta. Assurez-vous que le produit vient d'Afrique.
   Commande en ligne
   

   1. Utilisez Internet pour trouver un commerçant spécialisé d'épices. Grains du paradis peuvent être difficiles à localiser et peuvent être coûteux.
      

   2. Rechercher le répertoire du trader d'épices pour les grains de paradis. Si rien ne vient sous ce nom, la recherche de poivre d'alligator.
      

   3. Commandez la quantité désirée et l'ont livré à votre maison.
      Prendre à la maison
      

      1. Achetez un broyeur de table, généralement utilisé pour moudre les grains de poivre noir. Beaucoup aiment mettre les grains de paradis dans un moulin et de l'utiliser comme un remplacement pour les grains de poivre. Laissez le moulin sur la table pour saupoudrer les épices sur toute nourriture que vous voyez l'ajustement.
         

      2. Steep grains de paradis dans votre liqueur favorite. Faites un mélange botanique qui peut inclure la coriandre, la menthe verte, clous de girofle et les grains de paradis et de laisser le mélange infuser dans le gin ou de la vodka. Le mélange botanique peut tourner le vert de liqueur.
         

      3. Saupoudrer les grains entiers de paradis sur un plat fini comme garniture. Chefs comme pour garnir le poisson, le poulet et les légumes avec des grains de paradis. Il semble bien, il est simple et il est délicieux.