A quoi sert un basilic ?

Le basilic (Ocimum basilicum) est une herbe culinaire de la famille des Lamiacées. L'une des herbes les plus couramment utilisées dans la cuisine italienne et un incontournable des sauces à pizza et pour pâtes, le basilic est également utilisé dans les cuisines du monde entier.

Les huiles essentielles du basilic lui confèrent un arôme prononcé ainsi qu'une saveur douce mais légèrement épicée. L’herbe produit également de nombreux bienfaits pour la santé avec une grande variété d’applications thérapeutiques. En tant que tel, le basilic a trouvé des applications dans le domaine de la médecine traditionnelle :