Comment congeler un gâteau ?

1. Refroidissez complètement le gâteau sur une grille.

2. Enveloppez le gâteau dans une pellicule plastique.

- Si le gâteau est glacé, placez le film plastique directement sur le glaçage.

- Si le gâteau n'est pas décongelé, placez une couche de pellicule plastique sur le plateau à gâteau puis placez le gâteau sur la pellicule plastique.

3. Enveloppez le gâteau dans du papier d'aluminium.

- Cela aidera à protéger le gâteau des brûlures du congélateur.

4. Placez le gâteau emballé au congélateur.

- La plupart des gâteaux non glacés se conservent au congélateur jusqu'à 2 mois et la plupart des gâteaux glacés se congèlent bien jusqu'à 1 mois.

5. Pour décongeler un gâteau, sortez-le du congélateur et laissez-le décongeler à température ambiante pendant plusieurs heures.

- Si le gâteau n'est pas décongelé, vous pouvez le glacer une fois décongelé.

- Si le gâteau est glacé, vous pouvez le servir immédiatement une fois décongelé.