Comment faire un gâteau au chocolat à partir de zéro ?

Voici une recette de base pour réaliser un délicieux gâteau au chocolat maison :

Ingrédients :

* 1 3/4 tasse de farine tout usage

* 2 tasses de sucre

* 3/4 ​​tasse de cacao en poudre non sucré

* 1 1/2 cuillères à café de levure chimique

* 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude

* 1 1/2 cuillères à café de sel

* 2 œufs

* 1 tasse de lait

* 1/2 tasse d'huile végétale

* 1 cuillère à café d'extrait de vanille

* 1 tasse d'eau bouillante

Instructions :

1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Beurrer et fariner deux moules à gâteau ronds de 9 pouces.

2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

3. Dans un autre bol, fouettez ensemble les œufs, le lait, l'huile et l'extrait de vanille.

4. Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ne pas trop mélanger.

5. Versez une demi-tasse d'eau bouillante dans la pâte. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis ajouter la demi-tasse d'eau bouillante restante. Remuer jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

6. Répartissez la pâte entre les moules à gâteau préparés et faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

7. Laissez les gâteaux refroidir dans les moules pendant quelques minutes avant de les démouler sur des grilles pour qu'ils refroidissent complètement.

8. Une fois les gâteaux complètement refroidis, vous pouvez les glacer avec votre glaçage au chocolat préféré ou simplement les saupoudrer de sucre en poudre.

Profitez de votre gâteau au chocolat fait maison !