Comment faire un gâteau au chocolat ?

Ingrédients :

- 1¾ tasse de farine tout usage

- 3/4 tasse de cacao en poudre non sucré

- 1½ cuillère à café de levure chimique

- 1½ cuillère à café de bicarbonate de soude

- 1 cuillère à café de sel

- 2 tasses de sucre blanc

- ½ tasse de cassonade

- ½ tasse d'huile végétale

- 2 œufs

- 1 jaune d'oeuf

- 2 cuillères à café d'extrait de vanille

- 1 tasse d'eau chaude

Instructions :

1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Beurrer et fariner deux moules à gâteau ronds de 9 pouces.

2. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, la poudre de cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

3. Dans le bol d'un batteur sur socle équipé de la palette, battre ensemble le sucre blanc et la cassonade jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse. Ajouter l'huile végétale et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez les œufs et le jaune d'œuf un à un en battant bien après chaque ajout. Incorporer la vanille.

4. Ajoutez alternativement les ingrédients secs et l'eau chaude aux ingrédients humides, en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné. Ne pas trop mélanger.

5. Répartir la pâte uniformément entre les moules à gâteau préparés et cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

6. Laissez les gâteaux refroidir complètement dans les moules avant de les glacer et de les décorer.

Vous pouvez glacer les gâteaux avec votre glaçage au chocolat ou votre crème fouettée préférée et décorer avec des pépites, des copeaux de chocolat ou des fruits frais. Profitez de votre gâteau au chocolat fait maison !