Qu'est-ce qu'un riche gâteau allemand ?

Le riche gâteau allemand, également connu sous le nom de Deutscher Schokoladenkuchen ou gâteau au chocolat allemand, est un gâteau au chocolat originaire des États-Unis et non d'Allemagne. Il se compose de plusieurs couches de gâteau au chocolat moelleux rempli d'un glaçage gluant à la noix de coco et aux pacanes et recouvert d'une riche ganache au chocolat. On pense que le gâteau a été créé par Sam German, un boulanger du Texas, dans les années 1950.