Comment ajouter purée de fraise à la crème au beurre (6 étapes)

Pour un regard différent sur le glaçage au beurre classique à base d'œufs, le beurre et le sucre, incorporer un peu de purée de fraise. Il peut sembler comme un processus simple, mais si ne sont pas manipulés correctement, vous pouvez vous retrouver avec un glaçage séparée qui est un désordre grasse et grumeleuse. En prenant quelques précautions simples, votre fraise beurre sera plus du rêve que de crier et ajouter une touche festive aux vacances des petits gâteaux
. Les choses dont vous aurez besoin
stand mélangeur ou malaxeur
Bowl Spatule

Passoire ou autre crépine
Strawberry la liqueur de vanille (facultatif)
Instructions

1. Apportez purée de fraises à la température ambiante. Passer la purée à l'aide d'une passoire pour éliminer une partie de l'excès d'eau.
   

2. Scoop acheté en magasin au beurre dans un saladier, ou préparer votre recette préférée de beurre dans un batteur sur socle ou en utilisant un mélangeur à main et le bol. La texture doit être légère et mousseuse. Assurez-vous de racler les parois du bol avec une spatule, au besoin, de sorte que toute la crème au beurre est dans le fond.
   

3. Ajouter la moitié de la purée de fraises et quelques gouttes de la vanille et option de liqueur de fraise. Réduire la vitesse du mélangeur à la position la plus basse et battre le mélange pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à incorporé. Trop de purée peut tout à la fois faire de la crème au beurre trop liquide.
   

4. Ajouter la purée supplémentaire, de vanille et de liqueur pour obtenir le goût et la couleur de désir. Battre pendant encore 1 à 2 minutes, en raclant les parois du bol avec la spatule. Ne pas trop battre, ou de la crème au beurre aura l'air trop ajoutée et être trop léger pour se propager. La texture doit ressembler à une crème glacée à la fraise moelleux.
   

5. Laissez le reste de fraises au beurre pendant quelques minutes. Il va continuer à se raffermir après avoir arrêté de battre.
   

6. Givre votre gâteau ou les petits gâteaux et décorer avec les fraises supplémentaires, si désiré. Si au cours de la cerise le gâteau, la cerise est pas assez épaisse, réfrigérer le bol glace pendant environ 10 à 15 minutes ou le placer dans le congélateur pendant 5 minutes.