Comment faire fondre Noyer Bark (11 étapes)

Chocolat non seulement confort, il pardonne, aussi, au moins lorsque vous essayez de le faire fondre. Comme la plupart des bonbons, vous avez à le tempérer, ou chauffer à des températures différentes pour lui donner un aspect brillant et d'empêcher la graisse de cacao de remonter à la surface. Lorsque fondre du chocolat pour l'écorce de noix, cependant, vous pouvez mélanger le chocolat fondu et solide pour obtenir les mêmes résultats. Et, puisque vous couvrez le chocolat avec des noix, des failles dans ses reflets brillants ne sont pas perceptibles. Vous pouvez faire fondre l'écorce de noix sur la cuisinière ou au micro-ondes avec des résultats tout aussi réussies
. Les choses dont vous aurez besoin
chocolat
noix
mélange cuisson recouverte de bol
Spatule feuille de papier parchemin
ou d'aluminium
Cuisinière

1. Toast les noix dans un four à 350 degrés Fahrenheit pendant environ 7 minutes ou jusqu'à ce qu'un des bouffées d'arômes grillées à travers la cuisine. Vous pouvez également griller les noix dans une poêle à sec sur la cuisinière à feu moyen pendant 4 ou 5 minutes. Vous avez besoin d'environ 2 tasses de noix par livre de chocolat.
   

2. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'une feuille d'aluminium. Si vous utilisez du papier d'aluminium, vaporiser légèrement avec un aérosol de cuisson.
   

3. Hacher le chocolat en 1/4 à 1 pièces /2 pouces et placez 3/4 de celui-ci dans un bol de mélange . Une plaque de cuisson de taille moyenne, qui mesure 12 par 17 pouces, détient environ 1 livre de chocolat quand répandre dans une couche quart-pouce d'épaisseur. Vous pouvez utiliser le chocolat mi-sucré, le chocolat blanc, chocolat noir, chocolat amer ou une combinaison de chocolats.
   

4. Apportez une casserole d'eau à ébullition et placer le bol de chocolat sur elle . Incorporer le chocolat qui fond à l'aide d'une spatule.
   

5. Ajoutez le reste du chocolat haché non fondu dans le bol de mélange et enlever la chaleur. Remuer jusqu'à ce que le chocolat que vous avez ajouté fond. Verser le chocolat dans le centre de la plaque de cuisson et l'étaler épaisseur 1/4 pouces à l'aide de la spatule.
   

6. Saupoudrer les noix sur le chocolat et mis de côté. Laissez refroidir le chocolat pour 2 heures, puis le diviser en & quot; écorce & quot; par la main. Conserver dans un contenant hermétique.
   Micro-ondes
   

   1. Hacher 1 livre de chocolat en 1 /4- à 1 /morceaux de 2 pouces pour chaque 12 par -17 pouces plaque de cuisson de l'écorce que vous voulez faire. Ajouter 3/4 du chocolat haché dans un bol au micro-ondes.
      

   2. Micro-ondes le chocolat haché à 50 pour cent de la puissance du micro-ondes pendant 30 secondes. Incorporer le chocolat avec une spatule de caoutchouc, puis micro-ondes à puissance de 50 pour cent pour un autre 30 secondes.
      

   3. Incorporer le chocolat et le micro-ondes une fois de plus à la puissance de 50 pour cent, ou jusqu'à ce que les masses fondues de chocolat . Ne pas le chocolat au micro-ondes pendant plus de 30 secondes à la fois ou à la puissance de plus de 50 pour cent.
      

   4. Ajoutez le reste du chocolat haché non fondu et bien mélanger. Verser le chocolat sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin ou de papier d'aluminium.
      

   5. Passez le chocolat dans une couche de 1/4-pouce d'épaisseur et saupoudrer de noix sur le dessus. Laisser refroidir pendant 2 heures.