Pralines venus aux États-Unis en 1727, quand Ursulines ont amené de jeunes femmes de France pour marier colons de la Nouvelle-Orléans, selon le site internet du Sud Candymakers. Les religieuses ont enseigné aux femmes comment se comporter dans la société et avec un mari, qui comprenait l'art de faire des pralines. Parce que les pacanes étaient l'écrou locale, ils ont finalement remplacé les amandes dans la recette de praliné. Quand les filles se sont mariés et se sont installés autour de la Louisiane, ils ont continué à faire des pralines.
Le Pralinieres

Pendant le 19ème siècle, les femmes dans le quartier français de la Nouvelle-Orléans appelé & quot ; pralinieres & quot; pralines vendus dans les rues. Beaucoup de vendeuses ont vu comme un moyen de subvenir à leurs besoins et sans attaches. A cette époque, la praline recette Nouvelle-Orléans avait été perfectionné et la praline était sur son chemin pour devenir l'aliment de base qu'il est aujourd'hui.
Be Prepared

Lors de pralines , tout préparer à l'avance et tenir à la recette. Il n'y a pas beaucoup de variations à la recette classique de praline, et que est parce qu'il est tout simplement parfait de la façon dont il est. Ont tous les ingrédients dosés à l'avance, car une fois que le processus se met en route, vous aurez pas le temps d'arrêter et d'obtenir quelque chose si vous voulez que vos pralines à tournent bien. Vous avez une grande feuille de parchemin étalé pour recevoir les pralines quand ils sont prêts.
Pourquoi vous devez continuer à remuer

Quand il vient à l'agitation du mélange de praline le pot, vous devez continuer à aller jusqu'à ce qu'il est temps de commencer à les faire sortir. Au début, le mélange sucré est qui coule et lâches contre la cuillère. Comme vous continuez à remuer, les épaissit de sirop et de cristaux de sucre se forment. Si vous arrêtez d'agitation, les sucres vont commencer à durcir dans le pot et vous ne serez pas en mesure de leur cuiller sur le parchemin assez vite. Lorsque ces cristaux se sentent granuleuse contre la cuillère, il est temps pour obtenir ces pralines sur le pot à durcir et à servir.