Le sucre affecte-t-il la taille d’une bulle de gomme ?

Les bulles de gomme se forment en emprisonnant de l’air à l’intérieur d’une fine pellicule de gomme. La tension superficielle du film de gomme agit comme une membrane retenant l’air à l’intérieur de la bulle. Lorsque du sucre est ajouté à la gomme, il se dissout dans la salive et réduit la tension superficielle du film gingival. Cela rend le film de gomme plus faible et moins capable de retenir l’air à l’intérieur de la bulle, ce qui fait que la bulle éclate plus facilement.

De plus, le sucre peut également augmenter la viscosité de la salive, ce qui rend plus difficile le fait de faire une bulle. En effet, les molécules de sucre interfèrent avec le mouvement des molécules de salive, ce qui rend plus difficile la circulation fluide de la salive et la formation d’une bulle.

Par conséquent, l’ajout de sucre à la gomme peut à la fois réduire la taille des bulles de gomme et les rendre plus difficiles à souffler.