Pourquoi les cookies ont-ils été fabriqués ?

L'histoire des biscuits remonte au 7ème siècle après J.-C. en Perse, où ils étaient pour la première fois cuits comme dessert. On les appelait à l’origine « qulfi », ce qui signifie « pain sucré » en persan. Les biscuits ont été introduits en Europe par les commerçants arabes au Xe siècle et sont rapidement devenus populaires sur tout le continent.

Au XVIe siècle, les biscuits ont été introduits en Amérique par les colons européens et sont devenus un incontournable de la cuisine américaine. Au XIXe siècle, les biscuits étaient produits en masse dans les usines et étaient disponibles dans une grande variété de saveurs et de formes.

Aujourd’hui, les cookies sont appréciés partout dans le monde et sont souvent associés au confort et à la nostalgie. Ils constituent une collation populaire et sont souvent servis comme dessert ou comme friandise.