Comment préparent leurs cookies aux pépites de chocolat ?

Voici une recette étape par étape pour préparer des cookies aux pépites de chocolat classiques qui peut vous donner une idée générale de la façon dont certaines personnes préparent leurs cookies aux pépites de chocolat :

Ingrédients:

- 2 tasses de farine tout usage

- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1 tasse de beurre non salé, ramolli

- 3/4 tasse de sucre cristallisé

- 3/4 tasse de cassonade tassée

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- 2 gros œufs

- 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 375 degrés Fahrenheit (190 degrés Celsius).

2. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone.

3. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Annuler.

4. Dans un grand bol, battre ensemble le beurre ramolli et le sucre cristallisé jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

5. Ajoutez la cassonade et battez à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

6. Incorporer l'extrait de vanille et les œufs un à la fois, en veillant à bien mélanger après chaque ajout.

7. Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ne pas trop mélanger.

8. Incorporez les pépites de chocolat.

9. Utilisez une cuillère à soupe ou une cuillère à biscuits pour déposer la pâte sur la plaque à pâtisserie préparée, en les espaçant d'environ 2 pouces.

10. Faites cuire les biscuits pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le centre soit pris.

11. Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

N'oubliez pas qu'il existe des variantes de recettes, il ne s'agit donc que d'une ligne directrice générale. Certaines personnes peuvent ajouter d’autres ingrédients ou avoir de légères variations dans les proportions ou les méthodes, conduisant à des résultats et des préférences différents.