Quelle est une recette de cookies aux pépites de chocolat faits maison simples ?

Ingrédients :

* 1 tasse de farine tout usage

* 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

* 1/2 cuillère à café de sel

* 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, ramolli

* 1 tasse de cassonade claire

* 1/2 tasse de sucre cristallisé

* 1 cuillère à café d'extrait de vanille

* 2 gros œufs

* 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

Instructions :

1. Préchauffer le four à 350°F (175°C).

2. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

3. Fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen. Annuler.

4. Dans un grand bol, battre ensemble le beurre et la cassonade au batteur à vitesse moyenne.

5. Ajoutez le sucre cristallisé et l'extrait de vanille et battez à haute vitesse jusqu'à consistance légère et mousseuse (environ 2 minutes).

6. Ajoutez les œufs, un à la fois, et battez à haute vitesse jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé après chaque ajout.

7. Réduisez la vitesse du mélangeur au minimum et ajoutez le mélange de farine en trois fois, en battant jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

8. Incorporez les pépites de chocolat.

9. Utilisez une cuillère à biscuits ou une cuillère à soupe pour déposer de grosses cuillères à soupe de pâte à biscuits sur la plaque à pâtisserie préparée, en les espaçant d'environ 2 pouces.

10. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient dorés et que le centre soit pris.

11. Retirez du four et laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Profitez de vos cookies aux pépites de chocolat faits maison !